Mange-debout, verres, chaises : combien en prévoir pour votre événement ?

L'essentiel en 30 secondes

• Mange-debout : environ un pour 4 à 6 invités, répartis en îlots.
• Verres : 2 à 3 par invité si vous ne prévoyez pas de lavage pendant la soirée.
• Flûtes : une par invité, plus une marge d'environ 10 %.
• Ce sont des repères de terrain, pas une norme : ajustez selon la durée, le service et le lieu.

« Combien de mange-debout faut-il pour 50 personnes ? » « Combien de verres par invité ? » Ces questions arrivent toujours à quelques jours de l'événement, quand le matériel est difficile à compléter. Mieux vaut y répondre avant de réserver.

Voici des quantités à prévoir par invité pour un cocktail ou un dîner assis, résumées dans un tableau à enregistrer. Elles s'appuient sur des repères de terrain, avec des exemples tirés du catalogue Shop My Deco. Pour organiser toute la soirée, lisez aussi la checklist matériel de la soirée de fin d'année d'entreprise.

01Les trois repères à retenir

• Un mange-debout pour 4 à 6 invités. Il crée un point d'appui pour poser son verre et discuter debout. Mieux vaut les répartir en îlots que les aligner.
• Deux à trois verres par invité. Sans lavage pendant la soirée, un verre posé et oublié ne revient pas : il faut en prévoir plus que d'invités.
• Une flûte par invité, plus environ 10 %. Pour le toast, tout le monde en a besoin au même moment, et quelques-unes se cassent ou se perdent.

Des repères, pas une règle. Ces quantités viennent de l'expérience de terrain, pas d'une étude ni d'une norme. Elles servent de point de départ, à ajuster avec le loueur selon votre événement.

02Le tableau par format et nombre d'invités

Les chiffres ci-dessous appliquent les repères précédents. Pour le dîner assis, une chaise par invité et des tables rondes de 8 à 10 convives, selon la fiche des tables rondes du catalogue.

Pour une soirée dansante avec bar, partez des chiffres du cocktail pour les mange-debout et les verres, puis ajoutez des assises pour les invités qui souhaitent s'asseoir. Nous ne donnons pas de nombre de chaises pour ce format : aucun repère fiable n'existe, à ajuster avec vos invités.

03Les mange-debout : bien les répartir

Les mange-debout à louer existent en plusieurs formats. Le catalogue propose par exemple un mange-debout pliant à plateau rond de 80 cm, avec housse blanche ou noire, et une table haute en bois de 105 cm.

• Répartissez en îlots, avec un passage de chaque côté, plutôt qu'en ligne le long d'un mur.
• Placez-en près du bar et de la sortie des plateaux, sans bloquer la circulation.
• Prévoyez une table basse ou un buffet pour les assiettes si le cocktail est dînatoire : le mange-debout ne suffit pas à tout poser.

04Les verres : toujours plus qu'on ne croit

C'est le poste que l'on sous-estime le plus souvent. Un invité prend un verre, le pose, en reprend un autre : à la fin de la soirée, chacun en a utilisé plusieurs. D'où le repère de deux à trois verres par invité en l'absence de lavage.

La vaisselle à louer comprend différents formats. Les fiches du catalogue indiquent par exemple un verre à eau de 32 cl, un verre à vin de 24 cl et une flûte à champagne de 17 cl, en verre trempé. Pour un cocktail, un seul type de verre polyvalent simplifie le service et le comptage. Pour le toast, prévoyez des flûtes en plus : une par invité, plus environ 10 % de marge.

05Chaises et tables : le dîner assis

Pour un dîner, le calcul est plus simple : une chaise par invité, et des tables rondes qui accueillent 8 à 10 convives. La fiche de la table ronde blanche du catalogue indique des diamètres de 150 ou 180 cm pour 8 à 10 convives.

Pour un cocktail, ne prévoyez pas une chaise par invité : un cocktail est fait pour circuler. Quelques assises, placées en retrait, suffisent pour les personnes qui ne peuvent pas rester debout. Nous ne donnons pas de nombre précis, car il dépend de la durée et du public.

06Ajuster selon votre événement

Le tableau donne un point de départ. Quatre éléments font varier les quantités.

1. La durée. Plus la soirée est longue, plus la consommation de verres augmente.
2. Le lavage. Si le traiteur ou le lieu lave des verres en cours de soirée, vous pouvez réduire. Sinon, gardez le haut de la fourchette.
3. Le nombre d'invités réel. Comptez sur les invités en plus : gardez une marge d'environ 10 % sur le matériel, comme pour les flûtes.
4. Le lieu. Un espace restreint limite le nombre de mange-debout que l'on peut disposer sans gêner la circulation.

En cas de doute, décrivez votre événement au loueur : il connaît les quantités qui reviennent le plus souvent.

07Réserver sur Shop My Deco

Shop My Deco rassemble le matériel de loueurs professionnels de La Réunion dans un seul catalogue. Vous comparez les références, vous voyez les tarifs et vous composez votre panier en ligne.